Članci i enciklopedije

Vitamin E

Prednosti konzumacije i uloga u tijelu:

Vitamin E u našem tijelu ima ulogu antioksidansa jer sprječava nastanak ozljeda zbog slobodnih radikala i usporava znakove starenja. No, to nisu jedine koristi vitamina E. Riječ je o vitaminu koji je topiv u masti te je nužno potreban za pravilno djelovanje brojnih organa, enzima i neuroloških procesa.

Konzumacijom hrane bogate vitaminom E možemo izliječiti i spriječiti bolesti srca i krvožilnog sustava te izbjeći visoki krvni tlak.

Manjak i simptomi:

Manjak vitamina E rijetka je pojava za koju stručnjaci tvrde da ne uzrokuje loše prehrambene navike. Veći rizik od manjka vitamina E postoji kod dojenčadi s niskom tjelesnom težinom, pojedinaca sa smetnjama u apsorpciji masti (upalna bolest crijeva) i onih s cističnom fibrozom. Kod spomenutih je stanja problem u nepravilnoj apsorpciji masti, a znamo da su masti nužno potrebne za apsorpciju vitamina E.

Simptomi manjka mogu uključivati gubitak koordinacije mišića i slabovidnost.

Preporučena dnevna doza:

Djeca (1-3 godina): djevojčicama je dnevno potrebno 5 mg, a dječacima 6 mg.

Djeci (4-6 godina) je dnevno potrebno 8 mg.

Djeca (7-9 godina): djevojčicama je dnevno potrebno 9 mg, a dječacima 10 mg.

Djeca (10-12 godina): djevojčicama je dnevno potrebno 11 mg, a dječacima 13 mg.

Djeca (13-14 godina): djevojčicama je dnevno potrebno 12 mg, a dječacima 14 mg.

Mladež (15-18 godina): djevojčicama je dnevno potrebno 12 mg, a dječacima 15 mg.

Odrasli: ženama je dnevno potrebno 12 mg (trudnice 13 mg, dojilje 17 mg), a muškarcima 13-15 mg.

Nuspojave ili predoziranje:

Stručnjaci su mišljenja da predoziranje vitaminom E može povećati rizik od razvoja hemoragijskog moždanog udara za čak 22 %. Jedna od ozbiljnih nuspojava vitamina E je povećani rizik od nastanka krvarenja.

Velike doze vitamina A mogu također uzrokovati mučninu, proljev, grčeve u želucu, umor, slabost i glavobolju.

Dobar izvor hranjivih tvari:

Vitamin E nalazi se samo u biljnim namirnicama, uključujući i neka ulja, orašaste plodove, voće i pšenične klice. Ako želimo zadovoljiti naše dnevne potrebe za vitaminom E, moramo konzumirati:

• sjemenke suncokreta,
• bademe,
• lješnjake,
• pšenične klice,
• mango,
• avokado,
• brokulu,
• špinat,
• kivi,
• rajčicu.

Jeste li znali?

Tvorba slobodnih radikala proizlazi iz različitih kemijskih reakcija u tijelu te je osnova za razvoj brojnih bolesti, kao što su bolesti srca, hipertenzija, senilnost, artritis i rak. Bez vitamina E stanične su membrane i DNK manje zaštićene od ozljeda koje uzrokuju slobodni radikali. Vitamin E kao antioksidans pomaže stabilizirati stanične membrane i zaštititi tjelesna tkiva.