Ulje sjemenki grožđa - kulinarski specijalitet.

Ulje sjemenki grožđa dobiva se iz komina koje ostaju nakon prešanja grožđa u procesu proizvodnje vina. Najprije je potrebno odvojiti kožice grožđa od sjemenki, nakon čega se sjemenke suše i prešaju. Količina ulja koja se dobiva relativno je mala: tek 2-3 %, zbog je riječ o ulju s nešto višom cijenom.

Zadnjih je godina sve popularnije zbog posebnih svojstava i učinaka, a poznato je još iz antičkog razdoblja. Pored kulinarstva, upotrebljava se u razne svrhe, primjerice za zaštitu drveta za ručno izrađene violine i kao dodatak kozmetičkim proizvodima.

Iznimno aromatično ulje vrhunske kvalitete i za hladna i za topla jela.

Budući da je ulje sjemenki grožđa jedno od stabilnijih ulja, pogodno je za termičku obradu, dakle kuhanje i pečenje. Unatoč tome, preporučuje ga se dodavati u već pripremljena topla i hladna jela jer će time zadržavati više željenih svojstava.

Kako možemo upotrebljavati 100 %-tno ulje sjemenki grožđa?

• U kombinaciji s drugim uljima.
• U kombinaciji s octom (a s obzirom da je ulje samo po sebi blago kiselo, dodavanje octa često nije ni potrebno).
• Za pripremu dresinga, marinada, dipova, umaka...
• Za priprema jela od povrća, primjerice salata.
• Za kuhanje i pečenje.

Sastojci: 100 % ulje sjemenki grožđa iz certificiranog ekološkog uzgoja. SI-EKO-002. Poljoprivreda EU-a.

Neto količina: 250 ml

Upozorenje: Čuvajte dobro zatvoreno na hladnom i tamnom mjestu.