Amarant – sve popularnija namirnica s brojnim mogućnostima pripreme.

Amarant ili stručno Amaranthus tricolor kod nas je poznat tek kratko, ali je za američke starosjedioce prije više od 6000 godina bio jedna od najvažnijih namirnica u njihovoj prehrani. Asteci su ga također koristili kao dio vjerskih rituala.

Svrstavamo ga u žitarice, iako zapravo uopće nije žitarica već sjeme istoimene biljke. Svrstavamo ga u žitarice jer se u prehrani upotrebljava na sličan način.

Sitna žuta zrnca koja možemo pripremiti na razne načine.

Danas je amarant sve popularniji, posebno među osobama koje ne smiju konzumirati gluten, te je stoga prikladna zamjena za pšenicu, pir, raž i druge glutenske žitarice.

Možemo ga pripremiti slično kao i prosenu kašu - u rižotu, salati ili kao dodatak juhi. Često se upotrebljava i kao dodatak raznim slasticama, granoli, žitnim pločicama, smoothiejima i drugim slatkim jelima, a od njega se mogu napraviti i kokice.

Prednosti proizvoda BIO Amarant robne marke Smart Organic:

• iz certificirane ekološke proizvodnje, 
• ne sadrži gluten, 
• jednostavan za upotrebu na razne načine, 
• pogodan kao hranjiv obrok.

Preporučena upotreba: Prije upotrebe isperite.

Amarant se može peći, kuhati ili jednostavno dodati kao sastojak drugim jelima. Možete ga upotrijebiti i kao kašu za doručak tako da ga dodate u vodu i zakuhate u loncu, smanjite vatru i ostavite da vrije 20 minuta dok se voda ne upije. Poslužite toplo. Možete dodati voće, orašaste plodove, cimet i zaslađivač.

Sastojci: BIO amarant iz certificirane ekološke proizvodnje. BG-BIO-22. Poljoprivreda izvan EU.

Može sadržavati tragove sezama.

Podrijetlo: Indija.

Neto količina: 500 g

Upozorenje: Čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu.