Mungo grah – iznenađujuće nepoznata mahunarka sa super korisnim svojstvima.

Grah mungo (Vigna radiata) pripada porodici mahunarki koje su jedinstven izvor proteina i prehrambenih vlakana. Njegovi preci dolaze iz Indije, gdje se posebno često upotrebljava. Biljka može narasti od 30 cm pa sve do 1 metra.

Napravite ukusno varivo, salatu ili ga upotrijebite kao nadjev.

Mungo grah je svestrana mahunarka koja se može upotrijebiti na mnogo načina:

• kod pripreme juha i variva,
• kao dodatak raznim salatama,
• u raznim azijskim jelima,
• kao sastojak za nadjeve, umake,
• u obliku klica u raznim sirovim jelima.

Sitni zeleni grah, izuzetno važan u azijskoj kuhinji.

Mungo grah se u Aziji upotrebljava još od davnina. Dodaju ga tradicionalnim jelima, ali pripremaju i izvrsne palačinke s pikantnim nadjevom od krumpira koje nazivaju masala dosa. Kod nas je još relativno nepoznat, ali polako stječe sve veću popularnost.

U Europi su prvenstveno popularne njegove klice koje su hrskave i svježeg okusa. Grah možemo klijati i sami te ga tako upotrijebiti za pripremu brojnih sirovih jela.

Prednosti proizvoda BIO Mungo grah robne marke Smart Organic: 

• iz certificirane ekološke proizvodnje,
• visok udio proteina i prehrambenih vlakana,
• mogućnost upotrebe za klijanje,
• svestrana upotreba u kuhinji.

Preporučena upotreba: Isperite grah pod hladnom tekućom vodom. Uklonite sve nečistoće. Stavite šalicu graha u posudu i podlijte s tri šalice vode te pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte dok grah ne omekša, oko 20-30 minuta. Ocijedite i grah je spreman za upotrebu.

Sastojci: BIO mungo grah iz certificirane ekološke proizvodnje (BG-BIO-22). Poljoprivreda izvan EU.

Podrijetlo: Argentina

Neto količina: 500 g

Upozorenje: Čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu.