Članci i enciklopedije

Lovor

Latinsko ime:

Laurus nobilis

Upotrebljivi dio:

List

Druga imena:

Lovorika, lorber

Opći opis i povijest:

Lovor je zimzeleno drvo ili veliki grm sa zelenim listovima kojeg svrstavamo u porodicu Lauraceae. Može narasti i do 18 metara visine. Potječe iz Sredozemlja i koristi se kao začin u kuhanju. Njegovi su cvjetovi žuto-zelene boje, dok su listovi dugački od 6 do 12 centimetra, a široki od 2 do 4 centimetra. Lovorov plod je malena i sjajna crna bobica, dugačka približno 1 centimetar i sadrži samo jedno sjeme.

Lovor poznajemo i iz grčke mitologije u kojoj je navodno Zeus svećenicu Daphne pretvorio u lovorov grm jer je pokušala pobjeći od boga sunca, Apolla.

Biljka navodno potječe iz Male Azije, odakle su ju Grci donijeli u svoju domovinu, a iz koje je lovor dovezen u Italiju.

Više od 3000 godina koristi se za izradu lovorovih vijenaca, što znači da ga svrstavamo među najstarije poznate biljke.

Od davnina je smatran biljkom sreće koja ljude navodno štiti od udara groma, zlih duhova, vještica, zmija i bolesti. Stavljanje lovorovog lista ispod jastuka navodno može prizvati lijepe snove. Rimljani su lovor nazivali "biljkom dobrih anđela".

Korištenje u prehrani i upotreba:

Od lovora pripremamo čuveno ulje od lovora koje je prigodno samo za vanjsku upotrebu. Osušeni i samljeveni lovorovi listovi i plodovi mogu u kombinaciji s medom ukloniti staračke pjege. Eterično ulje lovora često se koristi u pripremi kozmetičkih proizvoda, parfema i deterdženata jer je vrlo ugodnog mirisa.

Lovor je začin koji se odlično slaže sa skoro svim jelima. Poznat je i kao jedan od rijetkih začina koji je učinkovitiji kada je osušeni.

Upotreba u zdravstvene svrhe:

Lovorovi listovi imaju veliki utjecaj na naš probavni sustav. Djeluju kao diuretik, što znači da ubrzavaju izlučivanje vode iz tijela te posljedično smanjuju toksičnost u organizmu. Organski spojevi u lovoru ublažavaju nadraženi želudac, smiruju sindrom iratibilnog crijeva i smanjuju simptome celijakije.

Eterično ulje lovora možemo nanijeti na prsni koš kako bismo olakšali probleme s disanjem. Udisanje para eteričnog ulja ima sličan učinak kao i aromaterapija i može ubrzati izlučivanje sluzi iz dišnih putova te ujedno uništava opasne bakterije.

Ako želimo ukloniti perut, lovorove listove moramo umočiti u vodu i zatim tom istom vodom oprati kosu.

Jeste li znali? Novija istraživanja:

Kiselina iz kave i rutin važni su organski spojevi koje povezujemo s povećanjem zdravlja srca. Oba spoja nalaze se u lovorovim listovima. Rutin jača stijenke kapilara u srcu i udove tijela, dok kiselina iz kave može pomoći ukloniti loš kolesterol iz srca i krvožilnog sustava.