Početna
LCHF pečene kozice sa sezamovim kruhom
LCHF pečene kozice sa sezamovim kruhom sa sezamovim kruhom sigurno će vas odvesti na more. Izvrsna m..
LCHF kozice na toskanski način
Hranjiva vrijednost:
Ugljikohidrati: 8% (13 g),
Vlakna: 4 g
Masti: 67% (47 g),
Bjelančevine: 25% (39 g),
Kcal: 639
Sastojci:
- 50 g masla,
- 1 žuta kapula, narezana,
- 2 glavice češnjaka, sesjeckanog,
- 400 g kozica,
- 1 šalica slatkog vrhnja,
- 3 žlice bijeloga vina,
- 20 g rajčice,
- 1 žlica talijanskih začina,
- 2 žlici svježega peršina,
- 2/3 šalice parmezana, naribanoga,
- 80 g mladog špinata,
- Nekoliko šparuga.
Priprema:
- U velikoj tavi na maslu popržimo kapulu, da pozlati ii na to oddamo češnjak.
- Dodamo kozice in popržimo ih na obje strane (ne smiju biti prozirne) – ne pretjerujemo, da ne postanu gumaste i isušene
- Kozice odstranimo iz tave.
- U tavu s kapulom dodamo slatko vrhnje, bijelo vino, paradižnik i začine. Dodamo parmezan i snizimo temperaturu, počekamo toliko vremena da dobijemo kremastu strukturu.
- Dodamo peršin, špinat i kozice.
- Šparuge između pripreme kozica očistimo i razrežemo na manje dijelove, nato ih provrijemo u slanoj vodi. Na kraju ih poslužimo skupa s kozicama.
