Pahuljice kvasca – omiljeni sastojak veganske kuhinje.

Pahuljice prehrambenog kvasca ili na engleskom "nutritional yeast" neaktivan su oblik suhog kvasca, koji je proizveden od gljive vrste Saccharomyces cerevisiae. Upotrebljavaju se kao dodatak raznim jelima međutim ne i kao sredstvo za dizanje tijesta, jer stanice kvasca nakon procesa obrade nisu više aktivne.

Imaju specifičan orašasto-kremasti okus koji podsjeća na parmezan ili sir. Upravo se zbog okusa i oblika često upotrebljavaju kao zamjena za sir, posebice u veganskoj prehrani. Pahuljice odgovaraju i LCHF i KETO načinu prehrane jer sadrže malo ugljikohidrata.

Veganska zamjena za sir i odličan dodatak brojnim jelima.

Bez obzira jeste li stručnjak za prehranu ili ljubitelj kulinarstva, pahuljice kvasca će definitivno zadovoljiti vaše okusne pupoljke i obogatiti vaše obroke jer se ističu brojnim mogućnostima kulinarske upotrebe. Možemo ih upotrijebiti:

• kao zamjenu za sir u veganskim receptima,
• isto kao ribani sir ili parmezan – za posipanje po tjestenini, rižotima, salatama,
• za zgušnjavanje umaka, juha i drugih jela,
• prilikom pečenja i kuhanja hrane koja sadrži sir (na primjer lazanje),
• za izradu domaćih namaza,
• ili ga jednostavno umiješati u mlijeko ili sok.

Višenamjenske pahuljice kvasca – s visokim udjelom proteina i prehrambenih vlakana.

Preporučena upotreba: Pahuljice kvasca bit će odličan dodatak salatama, rižotima, napicima od povrća, jogurtima i smoothiejima. Možete ih posuti na kaše, tjestenine i različita začinjena jela. Također su odlične za zgušnjavanje juha i umaka.

Sastojci: 100 % sušeni kvasac.

Država podrijetla: Francuska

Neto količina: 100 g

Upozorenje: Čuvati dobro zatvoreno, na hladnom, tamnom i suhom mjestu.