Članci i enciklopedije

Ginseng

Latinsko ime:

Panax

Upotrebljivi dio:

Korijenje

Druga imena:

Ženšen

Opći opis i povijest:

Na svijetu postoji 11 vrsta ginsenga, a svi pripadaju rodu Panax iz porodice Araliaceae. Botaničko ime "Panax" na grčkom jeziku znači "svi zdravi". Poznat je po svojem velikom, mesnatom korijenju koje je glavni izvor hranjivih tvari. Trajnica je sa zelenim listovima ovalnog oblika. Potječe iz Sjeverne Koreje i Kine, no danas se uzgaja i u drugim dijelovima svijeta.

Dr. Stephen Fulder, svjetski poznati stručnjak za biljke, u svojoj je knjizi "The Ginseng Book, Nature’s Ancient Healer" spomenuo da su o ginsengu pisali već u Vedama, drevnim svetim spisima iz Indije koji su stari približno 5000 godina.

Indijanci su ginseng koristili u pripravcima mnogih biljnih formula. Bili su mišljenja da je isti jedna od najsvetijih biljaka. Koristili su ga i kao lijek za glavobolju, smirenje očiju, kao oblog za rane te u mnoge druge zdravstvene svrhe.

Zbog svojeg je oblika koji pomalo podsjeća na oblik čovjeka ginseng postao simbol božanskog sklada na Zemlji.

Korištenje u prehrani i upotreba:

Ginseng možemo konzumirati sirov jer se na taj način u njemu zadrže sve važne hranjive tvari. Korijenje možemo i lagano prokuhati jer će se isti na taj način lakše razrezati ili sažvakati. Ako korijenje ginsenga želimo pripremiti unaprijed kako bismo ga mogli koristiti duže vremena, moramo prokuhano korijenje razrezati na tanke kolutiće, premazati medom i spremiti u čvrsto zatvorenu posudu u hladnjak. Ginseng je također dostupan u obliku praha koji je lakše probavljiv te u obliku kapljica.

Najčešće ga pripremamo u obliku čaja, a dostupno je i vino od ginsenga koje je prije svega popularno u Kini.

Upotreba u zdravstvene svrhe:

Ginseng može pomoći kod poticanja tjelesne i psihičke aktivnosti kod ljudi koji su slabiji i umorni. Studija koja je provedena u klinici Mayo pokazala je da ginseng ima sposobnost pomaganja bolesnicima oboljelih od raka koji su zbog bolesti neprestano umorni.

Ginseng može poboljšati sposobnost razmišljanja.

Pomoći nam može i kod savladavanja šećerne bolesti tipa 2 jer redovita konzumacija ginsenga poboljšava udio šećera u krvi.

Učinkovit je i kod sprječavanja pretilosti – čaj od ginsenga djeluje kao prirodni suzbijatelj apetita.

Uz njegovu pomoć predstavnici muškog spola mogu uvelike smanjiti simptome erektilne disfunkcije.

Mlađim se ženama koje boluju od menstrualnih grčeva savjetuje pijenje čaja od ginsenga.

Jeste li znali? Novija istraživanja:

Ginseng sprječava prerano starenje. Po čitavom je svijetu poznat po svojem svojstvu smanjenja znakova starenja. Primarno se koristi kao antioksidans koji može spriječiti negativne učinke slobodnih radikala po čitavom tijelu.