Članci i enciklopedije

Argan

Latinsko ime:

Argania Spinosa

Upotrebljivi dio:

Jezgra

Druga imena:

/

Opći opis i povijest:

Argan je drvo koje raste u Maroku – u srcu pustinje. Izvor je života jer ljudima i životinjama pruža hladovinu. Drvo ima trnje i uvijek je zeleno. Može narasti i do deset metara visine, a živjeti može od 150 do 200 godina jer ima snažan korijenski sustav.

Drvo argana navodno potječe iz sela Argana u sjeveroistočnom marokanskom gradu Agadir. Drva imaju mesnate plodove koji su bili meta lokalnih koza. Koze su jele samo plodove, a za sobom su ostavljale orahe koji sadrže jezgre iz kojih se dobiva serum ljepote – arganovo ulje.

Marokanci su već u antičko doba ulje koristili kao sredstvo za ovlaživanje kože i balzam za kosu. 1510. godine afrički je istražitelj Leo Africanus putovao kroz Maroko. Ubrzo je zatim arganovo ulje upoznala i Europa. Pristup ovom rijetkom i skupom ulju imali su samo imućni ljudi.

Korištenje u prehrani i upotreba:

Postoje dvije vrste arganovog ulja. Jedna je vrsta namijenjena za korištenje u kozmetici, dok je druga vrsta ulja namijenjena za korištenje u kulinarstvu. Koristiti ga možemo i za dodavanje okusa preljevima i juhama. Odlično je u kombinaciji s povrćem, ribama i različitim vrstama mesa, a koristiti ga možemo i za pripremu deserta.

Upotreba u zdravstvene svrhe:

Arganovo je ulje odlično sredstvo za njegu osjetljive kože. Kožu štiti od sunca, uklanja staračke pjege i ožiljke, a umiriti može i dermatitis. Konzumacija arganovo ulja može pomoći u ravnoteži razine kolesterola, sa čime sprječava nastanak arterioskleroze te srčanog i moždanog udara. Organski spojevi u arganovom ulju povećavaju razinu pepsina u želucu, posljedica čega je učinkovita probava hrane.

Pomoću arganovog ulja možemo ukloniti ispucale vrhove kose i pobrinuti se za zdravlje noktiju. Antibakterijska svojstva arganovog ulja štite nokte od infekcija te poboljšavaju izgled i boju noktiju.

Jeste li znali? Novija istraživanja:

Istraživanja pokazuju da arganovo ulje utječe na smanjenje brzine diobe stanica raka prostate. Studije iz 2006. godine su pokazale da nas arganovo ulje koje je bogato antioksidansima štiti od razvoja bolesti raka.

 U Maroku se arganovo ulje koristi za liječenje šećerne bolesti. Studije pokazuju da arganovo ulje smanjuje otpornost na inzulin. Ulje povećava odaziv stanica na niske doze inzulina. Redovita upotreba arganovog ulja utječe i na metaboličke promjene i smanjuje rizik od šećerne bolesti. Općenito govoreći, arganovo ulje smanjuje štetne učinke ugljikohidrata i pomaže nam održati zdrav metabolizam.

Ulje smanjuje rizik za nastanak kardiovaskularnih bolesti.